Recept na výrobu ayranu.
500 g bílého jogurtu
250 ml vody
sůl, může být i pepř, případně trochu prolisovaného česneku.
Ayran důkladně rozšleháme ručně nebo ve šlehači. Nejlépe chutná dobře vychlazený.
Dobrou chuť při pochutnání si na vlastnoručně vyrobeném ayranu.